미트스토리

미식의 계절 가을, 가을에는 땅에서 나는 과일과 곡물뿐 아니라 바다의 맛있는 해산물도 풍부하여 미식가들에게 있어 최고의 계절이죠 ❤️ 그래서 준비했어요 볼피 프로슈토와 함께 다채로운 가을의 식재료를 활용하여 간단하지만 분위기를 살려주는 가을의 홈파티 레시피를 소개합니다!   "무화과와 프로슈토" ...

중독적인 짭짤한 맛으로 수년간 밥도둑 타이틀을 지키고 있는 햄은 한국인의 영혼의 짝꿍이죠 ❤   오늘은 맛있는 미국햄, 스미스필드(Smithfield) 햄으로 만드는 친근한 국민 반찬의 화려한 변신을 소개해볼게요   Smithfield Foods는 1936년 Smithfield, Virginian (버지니아주 스미스필드)에서 누구보다 ...

육즙 가득 짭조름한 맛이 인상적인 소시지! 소시지는 대표적인 돼지고기 가공품 중에 하나인데요, 오늘은 전 세계인이 사랑하는 브랜드 쟌슨빌과 쟌슨빌 소시지 4종에 대해서 소개 드릴게요.   1945년, Ralph F. Stayer와 Alice B. Stayer 부부는 미국 Wisconsin의 작은 마을 Johnsonville에 작은 정육점...

  드라이 소시지 살라미는   마성의 감칠맛과 깊은 풍미가 매력적이에요.    얇게 슬라이스한 살라미를   담백한 크래커나 치즈와 곁들이면   짭조름한 풍미가 입맛을 돋워주고  샐러드와 파스타의 재료로 사용하면  특유의 감칠맛으로 음식 맛의 균형을 잡아줍니다.      오늘은 여러분에게  대표적인 살...

  구이, 찜, 볶음으로   다양하게 활용 가능한 미국산 돼지고기!    맛있고 건강한 미국산 돼지고기를 활용한 음식은   우리 주변에서 친숙하게 만나볼 수 있습니다.    여러분은 돼지고기의 어떤 부위를 선호하시나요?    온 가족이 모여 주말 저녁에 즐기는 삼겹살 구이  직장인 단골 점심 메뉴인 돼지고기 ...

  미국산 소고기 스테이크는​ 특별한 기술 없이 집에서 조리하더라도​ 풍부한 육즙과 고소한 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있어요.​     집에서 가스레인지 혹은 인덕션과 프라이팬으로 ​ 손쉽고 맛있게 스테이크를 굽고 싶다면,​ 스테이크 전문가 정성구 셰프가 소개하는​ “집에서도 쉽게 즐기는 미국산 소고...

  베이컨을 재료로 한 맛있는 크림 파스타 소시지가 듬뿍 들어간 부대찌개 얇게 저민 햄을 잔뜩 넣은 잠봉뵈르 등   우리에게 너무나도 익숙한 이 음식들의 공통점이 무엇일까요? 바로 돼지고기 가공품을 사용해 만들었다는 점이에요   베이컨과 소시지, 햄은 누구나 좋아하는 돼지고기 가공품이에요. 돼지고...

  온기 가득한 집에서 가족들과 맞이하는 여유로운 일상. 그리고 든든하고 맛있는 저녁.   꽁꽁 언 날씨도 겨울의 낭만으로 만들어 주는 일상 속 그림 같은 순간이에요   손쉽게 만드는 저녁 메뉴 하나면 풍성하고 즐거운 시간이 완성되니까요.   오늘은 몸과 마음 모두 따뜻하게 만드는 소소하지만 커다란 ...

"소금집 샤퀴테리"     연말이 되니 맛있는 식사메뉴 고민이시죠? 소금집 샤퀴테리 중 베스트 제품인 카피콜라와 햄스테이크를 소개합니다. 소금, 고기, 시간이라는 재료를 가지고 쉼없는 노력을 기울이고 있는 소금집만의 맛과 풍미를 살린 샤퀴테리로 더욱 맛있는 12월을 만들어 보세요!     소금집 샤퀴...

  마음이 따뜻해지는 연말, 눈도 입도 즐거운 홈 브런치로  주말을 부지런히 시작해봐요.    만들기는 간편하고 비주얼은 멋스러운 미트볼 에그인헬 어떠세요?    미국산 소고기 다짐육으로 만든 미트볼 에그인헬은 고소한 식감은 물론 이색적인 맛과 비주얼을 자랑하죠   식탁 위 분위기를 한껏 살려줄 '...