미트스토리

곳곳에서 만나는 미국산 소고기와 돼지고기, 고기 문화와
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미트스토리2019-06-07T11:39:13+00:00

따듯하게 즐기는 홈브런치 미트볼 에그인헬 레시피

작성일
2021-11-26 09:16
조회
26

 

마음이 따뜻해지는 연말,

눈도 입도 즐거운 홈 브런치로 

주말을 부지런히 시작해봐요. 

 

만들기는 간편하고 비주얼은 멋스러운

미트볼 에그인헬 어떠세요? 

 

미국산 소고기 다짐육으로 만든

미트볼 에그인헬은 고소한 식감은 물론

이색적인 맛과 비주얼을 자랑하죠

 

식탁 위 분위기를 한껏 살려줄

'따듯한 홈 브런치, 에그인헬'

지금 바로 소개합니다. 

 

 

"미트볼 에그인헬 재료"

 

토마토소스 500g, 달걀 3양파 1,

설탕 2큰술다진 마늘 3큰술,

파프리카 가루 1작은술큐민가루 1작은술,

파르메산 1/4바질 3~4

 

미트볼미국산 소고기 다짐육(등심) 400g,

양파 1/2달걀 1빵가루 1/2,

후추 약간씩

 

 

1. 양파를 잘게 다져주세요.

 

2. 볼게 미국산 소고기 다짐육, 다진 양파, 달걀, 빵가루, 소금, 후추를 넣고

잘 버무려주세요. 그런 다음 미트볼을 동그랗게 잘 말아주세요.

 

등심으로 만든 미국산 소고기 다짐육은?

고소하고 감칠맛이 뛰어난 부위로

부드러운 식감은 물론 깔끔한 풍미를 자랑해요

 

 

3. 예열된 팬에 넣어 노릇하게 구워 한쪽으로 빼두세요

 

4. 중불로 예열된 팬에 오일을 두르고

다진 양파, 다진 마늘을 넣고 3~5분간 볶아주세요.

 

 

5. (4)에 구운 미트볼, 토마토소스, 설탕, 파프리카 파우더, 큐민가루를 넣고

약불로 5~10분간 끓여주세요.

 

6. 파메르산 가루, 달걀을 넣고 5분간 더 익혀준 후

바질 잎을 뿌려 완성해주세요.

 

 

이번 주말은

토마토소스를 듬뿍 머금은

고소한 미트볼 에그인헬 레시피로

홈 브런치를 완성해보세요.

 

< 미트볼 에그인헬 레시피 >

 

1. 양파를 잘게 다지기

 

2. 볼에 소고기 다짐육, 다진 양파, 달걀, 빵가루, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려주기

 

3. 미트볼은 동그랗게 잘 말아준 후 예열된 팬에 넣어 노릇하게 구워 한쪽으로 빼두기

 

4. 중불로 예열된 팬에 오일을 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 3~5분간 볶기

 

5. (4)에 구운 미트볼, 토마토소스, 설탕, 파프리카 파우더, 큐민 가루를 넣고

약불로 5~10분간 끓이기

 

6. 파메르산 가루, 달걀을 넣고 5분간 더 익혀준 후 바질 잎을 뿌려 완성

 

 

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