미트백과

고기 상식, 요리 정보, 생활 꿀팁
미국산 고기에 대한 유용한 정보를 알려드립니다.

미트백과2019-06-07T12:49:10+00:00
전체 61
스테이크 핏물은 피가 아니다
스테이크 핏물은 피가 아니다
    여러분은 어떤 굽기의 스테이크를 선호하시나요? 골고루 익힌 웰던? 적당히 부드러운 미디움? 살짝만 익혀 즙이 풍부한 레어?그 중에서도 레어 스테이크는 붉은 핏기때문에 먹길 꺼려하는 분들이 계시죠. 하지만 레어 스테이크의 붉은기가 피가 아니라는 사실, 알고 계셨나요...
2019.04.26 | 추천 0 | 조회 524 | 댓글 0
스테이크 핏물은 피가 아니다
풀드포크란?
풀드포크란?
    여기, 비주얼은 장조림이지만 풍부한 아메리칸 바비큐의 맛을 내는 돼지고기가 있습니다. 바로 미국인의 소울푸드로 불리는 풀드포크(Pulled Pork)인데요. 돼지 어깨살과 같은 큰 덩어리의 돼지고기에  바비큐럽을발라 오랜 시간에 걸쳐 익힌 뒤 결대로 잡아당기듯(Pull) 찢어 만...
2019.04.26 | 추천 0 | 조회 679 | 댓글 0
풀드포크란?
소갈비찜 꿀팁 4가지
소갈비찜 꿀팁 4가지
    다 함께 행복한 추석 연휴,  추석음식으로 소갈비찜 하나면 푸짐한 밥상 완성!    미국 소갈비만 있다면 요리 초보도 쉽게 성공할 수 있는 소갈비찜 조리 꿀팁을 알려드릴게요!   이번 추석에는 요리 초보도 성공할 수 있는 맛있는 소갈비찜 만들어 먹어보는 건 어떨까요?   ...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 254 | 댓글 0
소갈비찜 꿀팁 4가지
간단한 캠핑요리 best4
간단한 캠핑요리 best4
    Summer Camping!  본격 캠핑의 계절!  미국산 햄 소시지, 베이컨 캠핑요리로  특별하고 맛있는 추억을 만들어보자!   ───────────────────────────────────────────────────────         1. 핫도그 샌드위치    ...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 253 | 댓글 0
간단한 캠핑요리 best4
햄, 소시지 집들이 음식 추천
햄, 소시지 집들이 음식 추천
    오늘은 집들이 날    항상 고민되는 손님 대접 메뉴.  간단하면서도 고급스럽고 맛있는 요리, 뭐 없을까?  식상함은 덜고 맛과 센스는 더한 집들이 음식  미국육류수출협회가 추천하는 미국산 햄과 소시지로 준비해보세요!   ───────────────────────────────────────────...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 282 | 댓글 0
햄, 소시지 집들이 음식 추천
윤식당 마더소스 불고기 레시피
윤식당 마더소스 불고기 레시피
    외국인들도 반한 윤식당 불고기!      그 비법은 활용도 만점, 마더소스에 있죠.  신선한 미국산 앞다릿살과 마더소스를 이용해 맛있는 소불고기를 만들어 보세요.     ───────────────────────────────────────────────────────     ...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 142 | 댓글 0
윤식당 마더소스 불고기 레시피
살라미 제대로 먹는 법
살라미 제대로 먹는 법
    살라미란? 이탈리아의 발효 음식인 살라미는  오랜 시간 저온에서 건조해 만든 고급 드라이 소시지예요.  향신료를 넣고 만들어 독특한 풍미가 매력적이죠. ───────────────────────────────────────────────────────       다...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 6362 | 댓글 0
살라미 제대로 먹는 법
소고기 보관법-용도별 정리
소고기 보관법-용도별 정리
  미국산 소고기 보관    용도별로 보관하자!  맛있는 아메리칸 비프! 하지만 당장 요리해 먹을 수 없다면,  잘 보관해두어야 나중에도 맛있게 먹을 수 있겠죠? 용도에 따라 보관법에도 조금씩 차이가 있으니,  각 용도별로 미국산 소고기 보관법 확인하고 언제든 맛있는 소고기를 ...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 610 | 댓글 0
소고기 보관법-용도별 정리
베이컨치즈말이 간단 레시피
베이컨치즈말이 간단 레시피
  그냥 굽기만 해도 맛있는 베이컨!    요리 초보에게는 너무나도 고마운 존재인데요, 최고 품질의 냉장 돼지고기로 엄선하여 생산되는 베이컨에 스트링 치즈를 더하여 풍미 가득하고 먹음직스러운  베이컨치즈말이를 만들어 보는 건 어떨까요?    [재료]  오스카마이어 저염 베이컨, 팜랜...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 200 | 댓글 0
베이컨치즈말이 간단 레시피
육즙 가득 백선생 스테이크 굽는법
육즙 가득 백선생 스테이크 굽는법
    좋은 소고기를 샀는데 스테이크 굽는 법을 잘 몰라 육즙이 빠지고 퍽퍽해져 실망한 적 있으신가요? 백선생이 알려주는 방법 대로만 굽는다면 요리 초보도 셰프 부럽지 않은 스테이크를 만들 수 있어요.  셰프 부럽지 않은 스테이크 굽기에 성공하고 싶다면, <백선생 스테이크 ...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 303 | 댓글 0
육즙 가득 백선생 스테이크 굽는법