미트백과

" 부위를 알고 맛을 알면 더 맛있다! "   드넓은 자연과 선진화된 시스템이 키운 아메리칸 비프, 미국산 소고기의 다양한 부위의 명칭과 맛을 알려 드릴게요.    장보기에 관한 고충을 조금이라도 덜고 싶은 분들, 실패 없는 외식을 하기 위해 소고기 부위에 관한 막간 지식이 필요한 분들, 명절선물 또는 소중한 ...

  1.  쟌슨빌 소시지 3종 X 빵   스모크브랏, 베다체다, 갈릭브랏. 쟌슨빌 소시지 3종으로 소시지빵을 만들어보세요. 먹고 싶은 맛의 소시지를 골라 느낌 가는 대로 듬성듬성 칼집을 내고 굽거나 데친 뒤에 빵과 빵 사이에 쏙 넣으면 완성!   뭔가 허전하다 싶을 땐 함께 먹으면 좋을 야채도 듬뿍 넣어주고 리듬...

  1. 아삭한 '돌나물'   돈나물, 석상채, 불갑초라고도 불리는 돌나물을 소개합니다.   돌나물의 줄기와 잎은 연하고 물기가 많아 봄과 여름에 물김치로도 담가 먹는다고 하네요. 칼슘과 비타민C가 풍부해서 기본 샐러드나 간단한 초무침으로 먹어도 좋다고 합니다.   마음이 건조한 날, 부담 없이 아메리칸 비...

    오늘은 언제 먹어도 맛있는 고기, 아메리칸 미트를 200% 더 맛있게 즐길 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요.    바로 아메리칸 미트의 모든 것, ‘아메리칸 미트스토리’ 홈페이지를 소개해드리려고 해요. 그 전에, 우선 아메리칸 미트스토리 SNS 채널 구독 및 팔로우 잊지 마세요! ...

    요즘 밥반찬, 안주, 샐러드 등 우리 식단에서 빼놓을 수 없는 훌륭한 돼지고기 육가공품 미국산 돼지고기 육가공품은 훌륭한 품질로서 인기 식재료로 주목받고 있습니다.    사실 고기를 오래 저장하기 위해 긴 시간과 노력으로 만들어진 육가공품은 서양에서는 이미 수백 ...

    소고기. 듣기만 해도 입안 가득 고소함이 느껴져 군침이 돌 수밖에 없는 단어죠.  언제 먹어도 맛난 소고기는 특별한 날이면 더 먹고 싶어지는데요.    지금부터 알려드리는 영양소들을 보자면 ‘소고기를 매일 먹어야 하는 게 아닐까’ 라는 생각이 들 수도 있습니다.   ────...

    황금돼지의 해인 2019년도 벌써 한 달이 지난 지금, 1년을 버티게 해줄 황금연휴를 앞두고 있습니다.  민족 대명절, 설날에 빠질 수 없는 것이 바로 명절 음식입니다.  지금, 미국육류수출협회에서 미국산 소고기를 이용한 설날 음식 레시피 TOP 5를 알려드릴게요! ────────...

    기분이 저기압일 땐, 고기 앞으로 가라. 이런 명언이 존재하듯 고기는 우리 삶의 대표적인 소울푸드이자 힐링푸드입니다.  언제 어디서 먹어도 맛있게 구워진 미국산 소고기 스테이크가 맛없을 수 있을까요?     ───────────────────────────────────────────────────────   ...

    여러분은 어떤 굽기의 스테이크를 선호하시나요? 골고루 익힌 웰던? 적당히 부드러운 미디움? 살짝만 익혀 즙이 풍부한 레어?그 중에서도 레어 스테이크는 붉은 핏기때문에 먹길 꺼려하는 분들이 계시죠. 하지만 레어 스테이크의 붉은기가 피가 아니라는 사실, 알고 계셨나요...

    여기, 비주얼은 장조림이지만 풍부한 아메리칸 바비큐의 맛을 내는 돼지고기가 있습니다. 바로 미국인의 소울푸드로 불리는 풀드포크(Pulled Pork)인데요. 돼지 어깨살과 같은 큰 덩어리의 돼지고기에  바비큐럽을발라 오랜 시간에 걸쳐 익힌 뒤 결대로 잡아당기듯(Pull) 찢어 만...