미트백과

고기 상식, 요리 정보, 생활 꿀팁
미국산 고기에 대한 유용한 정보를 알려드립니다.

미트백과2019-06-07T12:49:10+00:00
전체 43
안심, 등심, 채끝. 무슨 스테이크가 더 맛있을까?
안심, 등심, 채끝. 무슨 스테이크가 더 맛있을까?
    1. 안심 스테이크    첫번째로 소개해드릴 부위는 고오급 스테이크의 대명사 안심입니다.  아메리칸 비프 중에서도 가장 부드러운 육질을 자랑하다 보니 많은 소고기 애호가들의 사랑을 받고 있답니다.  육질이 부드러운 미국산 소고기의 식감을 제대로 살릴 수 있는 부...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 35 | 댓글 0
안심, 등심, 채끝. 무슨 스테이크가 더 맛있을까?
촉촉한 스테이크 굽는법 3
촉촉한 스테이크 굽는법 3
    소고기 스테이크 먹을 때 가장 중요하게 생각하는 것은 무엇인가요? 고기의 두께? 고기의 등급?  이 두 가지 모두 중요하지만, 두께가 어느 정도든, 몇 등급의 고기든 스테이크가 육즙을 가득 머금고 있냐가 가장 중요하지 않을까요?    방금 고개를 끄덕이셨다면 지금부터...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 49 | 댓글 0
촉촉한 스테이크 굽는법 3
소 불고기, 스테이크 요리꿀팁 BEST3
소 불고기, 스테이크 요리꿀팁 BEST3
    회원님들은 소고기를 어떻게 요리해 먹는 것을 좋아하시나요?    미디움-레어로 잘 구워 육즙이 가득한 스테이크?  아니면, 달콤짭조름한 매력으로 밥 한 공기 뚝딱 하게 만드는 갈비? 구워 먹어도 맛있고 양념에 재워 먹어도 맛있는 미국산 프라임 소고기를 푸딩만큼 부드...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 51 | 댓글 0
소 불고기, 스테이크 요리꿀팁 BEST3
소고기 맛있게 굽는 방법? 팬에 있다
소고기 맛있게 굽는 방법? 팬에 있다
    소고기를 사러 가면 항상 고민하죠. 1등급을 살까? 2등급을 살까?  "2등급 소고기도 1등급 소고기처럼 부드럽고 맛있게 먹을 수 있다면 좋을 텐데.." 여기, 답이 있습니다.    초이스 급 소고기를 더 맛있게, 프라임 급으로 먹는 방법은 '팬'에 있습니다.  이제, 맛있는 미...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 39 | 댓글 0
소고기 맛있게 굽는 방법? 팬에 있다
홍석천 푸드창업 콘서트
홍석천 푸드창업 콘서트
    10월 26일, 제주도에서 열린 푸드 창업 콘서트는 제주도의 따뜻한 날씨와 제주대학교 학생들의 폭발적인 반응으로 성황리에 마무리되었는데요,  푸드 창업 콘서트에 못 와서 아쉬웠을 여러분들을 위해 아메리칸 미트 스토리가 현장을 취재해왔습니다.    과연 푸드창업의 신 홍석천 멘토와 ...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 26 | 댓글 0
홍석천 푸드창업 콘서트
빈티지 햄, 프로슈토
빈티지 햄, 프로슈토
    여러분은 빈티지를 좋아하시나요?  세련된 최신 아이템도 좋지만,  오래된 아이템은 세련된 멋을 넘어서는 그것만의 매력이 있죠.   그런데 패션뿐만 아니라 햄에도 빈티지가 있는 것, 알고 계시나요?     오늘 여러분께 소개할 햄은 인고의 세월을 견뎌야 만들어지는 고급...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 42 | 댓글 0
빈티지 햄, 프로슈토
배 불고기
배 불고기
    태어난 지 20년 만에 갑자기 해외에서 주목받고 있다는 배를 갈아 만든 이 음료.  덩달아 다시 우리나라에서도 화제가 되는 이유는?    바로 이 녀석이 “숙취에 좋다”라는 평가를 받고 있기 때문이랍니다. (신기하쥬?) 요 녀석을 이용해 역시나 숙취 해소에 좋은 단백질 가득 소...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 32 | 댓글 0
배 불고기
고기랑 구워먹는 과일 BEST 4
고기랑 구워먹는 과일 BEST 4
      고기는 더 맛있게 더 많이 더 건강하게  그리고 더 뜨겁게 먹어야 한다! 맛은 기본, 맘껏 먹어도 체하지 않고, 죄책감도 덜어줄 고기의 과일 짝꿍들을 소개합니다.     ───────────────────────────────────────────────────────     ...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 28 | 댓글 0
고기랑 구워먹는 과일 BEST 4
이색 라면 레시피
이색 라면 레시피
    “쉽게 만들 수 있지만 보통 라면이 아니라는 라면 레시피가 요즘 인기입니다.   얼마나 맛있기에 인기인지,  직접 만들어 보았습니다.”   그냥 먹어도 맛있는 라면. 여기에 다른 재료를 넣어 먹어 보셨나요?  떡라면, 만두 라면 처럼 다른 재료를 넣으면 더 맛있어지는 라...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 38 | 댓글 0
이색 라면 레시피
미국 돼지고기의 진실
미국 돼지고기의 진실
    이웃님들은 돼지고기 하면 어떤 음식이 제일 먼저 떠오르시나요? 대부분 지방과 살코기가 적당히 섞여있는 삼겹살이나 달달한 양념이 고기와 어우러지는 돼지갈비를 떠올리시는 분들이 계실 것이란 생각이 듭니다. 그러면서 먹고 싶다는 생각도 살짝 들고 말이죠.   ─────...
2019.04.25 | 추천 0 | 조회 122 | 댓글 0
미국 돼지고기의 진실