미트스토리

한여름 시원한 물놀이와 음악을 함께 즐길 수 있는 축제가 있다고 해서 다녀왔습니다. 지난 7월 20일과 21일, 토일 양일간 잠실종합운동장에서 열린 2019 워터밤 서울! 그곳에서 무더위만큼 뜨거운 반응을 이끄는 핫한 라인업이 숨어져 있었는데요. 맛있는 힌트가 담긴 해시태그를 찾아 U.S.PORK 부스로 직진해봤습니...

이른 무더위로 시원한 맥주 한 잔이 땡기는 날입니다. 맥주와 함께 즐길 수 있는 특별한 안주를 찾고 계신 분들은 잘 찾아오셨습니다.   오늘은 맥주와 더할 나위 없이 좋은 궁합을 자랑하는 '사큐테리'에 관해서 파헤칠 시간을 가질 거예요. (자, 잠깐만.. 사큐테리? 뭐라는 거야. 미스테리 아니고?)   사큐테리...

"버거는 슬로우푸드다"   아직도 이 의견에 동의하지 않는 의심 많은 분들을 위해 준비했습니다.   ▼   2019 수제버거 트렌드   잘 만든 버거 하나 열 번의 끼니 부럽지 않은 시대입니다.   버거가 다 거기서 거기라고 생각하시는 분들을 위해 정성스러운 손길로 개성 있는 수제버거를 완성하는 수제버...

          "제주의 새로운 고기 문화를 만나보세요"   바다로 에워싸여 있다지만, 육지보다 더 고기를 즐겼다는 제주도. 잔칫날이면 집집마다 키우던 흑돼지로 이것저것 음식을 만들어 동네 사람들과 몇 날 며칠 동안 나눠 먹곤 했다고 합니다.    그래...

  ‘천하일미 마로화적＇이라는 말이 있습니다.   ‘마로’는 광양의 옛 지명 ‘마로현＇을 일컫는 말입니다. 조선시대 서울에서 벼슬을 하다 광양으로 귀양 온 선비가 있었는데,  주변 아이들에게 글을 가르쳐 주었다고 합니다. 그 부모들이 고마운 마음에 보답하고자 기르던 암소를 잡았고,    참숯...

     경기도 포천에서 개성 인삼이나 이동막걸리, 포천 쌀이 유명한 것은 지형이나 그곳의 산세를 보면 짐작이 갑니다.  하지만 고기, 특히 갈비집이 이토록 전국적인 명성을 얻고 있는 것은 무슨 이유일까요? 포천이 경상도 진주처럼 대단한 우시장이 있었던 것도, 축산 농가를 특별...

    한때는 부의 상징이었고, 가족 외식의 대명사였던 소갈비. 그 시작은 1940년대 수원에서였습니다. 포천 이동갈비, 부산 암소갈비 등 갈비로 유명한 지역이 몇 곳 있긴 하지만,  갈비로 전국적 명성을 얻은 지역은 수원임이 틀림없습니다.   서울 강남에 들어선 갈빗집 역시...