주말엔 US PORK 햄 & 소시지 쿠킹클래스

1		소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2		소시지에 삶지 않은 면을 끼워 넣어주세요.
3		끓는 물에 정향 5알과 로즈마리 1줄기를 넣어 허브물을 만들어주세요.
4		허브를 건지고 파스타면을 넣어 4분간 더 끓여주세요.
5		양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 버섯은 손으로 뜯어주세요.
6		다진 소시지와 양파를 먼저 볶은 뒤 버섯과 양파를 넣고 육수를 부어 끓여주세요.
7		끓인 육수에 파스타면과 마라장 1큰술, 생크림 1/2컵을 넣고 뭉근히 끓여주세요.
8		소금, 후추로 간을 하고 이태리파슬리와 치즈를 가미해 마무리!

1		버터를 녹인 팬에 밀가루, 우유, 소금, 후추, 넛맥을 넣어 베샤멜 소스를 만들어주세요
2		듀럼밀 세몰리나, 달걀 노른자, 소금을 반죽해 넓은 생면을 만들어주세요.
3		삶은 생면에 베샤멜 소스, 그라나 파다노, 리코타 치즈를 넣고 말아주세요.
4		팬에 기름을 두르고 소시지를 굽다가 토마토소스를 섞어주세요.
5		접시에 토마토소스를 담고 소시지와 파스타면을 올려 190도 오븐에서 약 8분간 구워주세요.
6		구워진 파스타 위에 바질 페스토, 치즈, 바질 잎을 올려 마무리해주세요.

1		사과, 양파, 오이 등 기호에 맞는 채소들을 얇게 채 썰어주세요.
2		라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔 깔고 햄과 채소를 올려 돌돌 말아주세요.
3		칠리소스에 구운 파프리카, 샬롯 양파를 다져 넣어 소스를 만들어주세요.
4		칠리소스와 함께 곁들여 먹으면 끝!