메이플 베이컨과 스크램블에그

베이컨 난이도 ★★
재료소개
주재료: 메이플향 베이컨 4줄, 달걀 6개, 시금치 2포기, 호밀빵 2장
양념: 버터 2큰술, 소금 약간
조리과정

[만드는 법]

1) 베이컨은 취향에 맞게 구워주세요. 길게 그대로 굽거나 먹기 좋은 길이로 썰어 구워주세요.

2) 달걀은 믹싱볼에 잘 풀어주세요. 시금치는 씻어 물기를 빼고 잎을 한 장씩 떼어주세요.

3) 달걀은 믹싱볼째 물을 담은 냄비에 반쯤 담그고

중간 불에 올려 중탕을 하면서 거품기로 저어 익혀주세요.

4) 달걀에 버터와 소금을 넣고 농도가 날 때까지 익혀주세요.

5) 접시에 스크램블에그와 시금치를 담고, 베이컨을 올려주세요.

 

[Cooking Tips]

 

✔️ 메이플 향이 첨가된 베이컨은 오믈렛과 특히 잘 어울려요.

호멜 블랙 라벨 베이컨을 비롯해 저염 베이컨도 좋아요.

✔️ 은은한 메이플 향을 원한다면 조리하기 전에 살짝 데쳐 주는 것도 좋아요.

 

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