이마트 록키 마운틴 스테이크 @ 홈 레시피 쿠킹클래스 (최원진)

[만드는 법]

1) 고기의 앞뒤로 벌집모양 칼집을 넣어 주세요.

2) 모든 재료를 잘 섞어 고기에 묻힌 후 약 20분간 재워주세요.

3) 달궈진 프라이팬에 따로 기름을 두르지 않고 원하는 정도로 익혀 마무리해 주세요.

 

[만드는 법]

1) 대파 흰 부분을 10cm 정도의 크기로 썰어 씻어 주세요.

2) 대파의 흰 부분을 끓는 소금물에 살짝 데쳐 호일 위에 놓고 소금, 후추를 뿌린 뒤, 프라이팬에서 물러질 때까지 약한 불에 구워 주세요.

3) 대파의 윗부분도 잘게 다져 나머지 재료와 골고루 섞어 주세요.

4) 스테이크 옆에 잘 익은 대파를 올리고, 그 위에 소스를 뿌려 마무리해 주세요