차이나는 US PORK! 홈쿠킹 중식요리

1		강력분 300g과 계란 노른자 1개, 물 80g, 소금 3g을 배합한 뒤 20분간 숙성시켜 딤섬피를 만들어주세요.
2		미국산 목전지 300g, 새우 200g, 표고버섯 100g을 송송 썰어 넣고 버무려주세요. * 새우 및 딤섬속 재료는 세척하여 물기를 꼭! 제거해주세요. * 파기름 혹은 마늘기름을 넣어주면 더욱 좋아요. * 표고버섯이 없을 경우 죽순으로 대체해도 좋아요.
3		잘 버무린 딤섬속에 소금 2g, 설탕 3g, 후추 2g, 참기름 40g, 감자전분 100g, 치킨파우더 20g을 넣고 버무려 양념해주세요. * 치킨 파우더가 없을 경우 굴 소스로 대체해도 좋아요. * 전분을 마지막에 써서 버무려주세요.
4		숙성시킨 딤섬피를 동그랗게 밀어주세요.
5		딤섬피에 속재료를 넣고 모양을 잡아주세요.
6		찜기에 4분간 쪄서 완성해주세요. * 날치알을 올려 먹으면 더욱 좋아요.

1		표고버섯 20g, 청경채 2개, 죽순 30g, 피망 40g을 편으로 썰어주세요.
2		미국산 삼겹살 300g, 달걀 약간, 치킨파우더 30g, 후추 3g, 참기름 40g, 감자전분 50g, 총장즙을 넣고 잘 버무려 반죽해주세요.
3		완자를 동그랗게 만들어 기름에 튀겨주세요. * 완자를 튀기는 중간중간 구멍을 한 번씩만 내주세요.
4		팬에 기름을 두르고 파, 생강을 넣고 향을 낸 후 썰어 놓은 버섯과 채소를 넣고 볶아주세요
5		채소가 어느정도 익혀지면 육수를 붓고, 청경채 2개를 넣어주세요. 이후, 육수가 끓으면 완자와 계란 1개, 참기름 약간을 넣어 완자가 익을 때까지 끓여주세요.
6		먹을 만큼 그릇에 담아서 먹으면 사자두 완탕 요리 끝!