재료
- 미국산 목살 300g
- 오이 1/3개
- 사과 또는 배 1/4개
- 양파 1/4개
- 삼채 30g
[잣소스 재료]
- 잣 30g
- 물 3스푼
- 식초 4스푼
- 설탕 2스푼
- 다진 마늘 1/2스푼
- 액젓 1스푼
- 연겨자 1/3~1/2스푼
조리 방법
- 냄비에 물과 목살, 삼채, 소금을 넣어 끓여주세요.
- 오이, 사과(배), 양파를 적당한 크기로 잘라주세요.
- 마른 팬에 잣을 볶은 후 잣가루로 만들어주세요.
- 잣과 식초, 설탕, 겨자 등 재료들을 섞어 잣소스를 만들어주세요.
- 고기는 편으로 썰고 재료와 잣소스를 곁들여 완성해주세요.
