재료
- 미국산 베이컨 5줄
- 떡볶이 떡 200g
- 브로콜리 1송이
- 양파 1/2개
- 마늘 3쪽
[크림 양념 재료]
- 버터 1큰술
- 설탕 1작은술
- 소금 1작은술
- 파마산 치즈가루 2큰술
- 생크림 250ml
- 우유 3/4컵
조리 방법
- 베이컨은 먹기 좋게 등분해 주세요. 팬에 노릇하게 볶아 미리 기름을 빼주세요.
- 브로콜리는 밑동을 잘라 적당한 크기로 다듬어주세요. 양파는 채 썰고, 마늘은 납작 썰어주세요.
- 브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 식혀주세요.
- 팬에 버터를 두르고 마늘, 양파, 데친 브로콜리를 넣고 볶아주세요.
- 버터 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 1작은술, 파마산 치즈 가루 2큰술로 크림 양념을 만들어 주세요
- 우유와 생크림을 섞어 부은 뒤 떡볶이, 구운 베이컨을 넣고 중약불로 끓여주세요. 적당한 농도가 되면 설탕, 소금으로 간을 맞추고 파마산 치즈 가루를 뿌려 마무리해주세요.
