재료
- 미국산 프랑크 소시지 2개(120g)
- 런천 미트 1/2캔(100g)
- 양배추 150g
- 빨강 파프리카 1/2개(70g)
- 쪽파 60g
- 마늘 5쪽
- 식용유 적당량
[양념장 재료]
- 간장 2큰술
- 물 1/2컵
- 고춧가루 3큰술
- 올리브유 2큰술
- 설탕 1큰술
조리 방법
- 소시지는 동그랗게 송송 썰고, 런천 미트는 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어주세요.
- 양파와 양배추, 파프리카도 런천 미트와 같은 크기로 썰고 쪽파는 3~4cm 길이로 썰어주세요.
- 마늘은 납작하게 썰어주세요.
- 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘을 타지 않도록 볶다가 소시지와 런천 미트를 넣어 볶아주세요.
- 소시지와 런천 미트에서 기름이 배어나오면 손질한 채소를 넣고 양념장을 기호에 맞게 섞어가며 볶아주세요.
- 너무 뻑뻑하면 물을 약간만 둘러가며 볶아주세요.
[Cooking Tips]
- 피망이나 당근같은 자투리 채소를 더해서 좋아요.
- 한국인 입맛에 딱 맞는 매콤한 소시지와 런천 미트볶음은 매운맛을 줄이고 케첩을 넣으면 아이들도 잘 먹는 새콤달콤한 반찬이 돼요.
- 육즙이 가득한 소시지와 햄을 사용하는 것이 핵심이에요.
