재료
- 베이컨 8줄
- 김치 1/3포기(400g)
- 무 200g
- 양파 1/2개
- 감자 1/2개
[양념장 재료]
- 김칫국물 1컵
- 물 1/2컵
- 고춧가루 2큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 2큰술
- 다진 파 1큰술
- 간장 1작은술
조리 방법
- 김치는 적당한 크기로 길게 찢어주세요.
- 김치를 두세 줄기씩 모아 베이컨으로 말아주세요. 너무 길면 김치를 반으로 접은 뒤, 베이컨으로 돌돌 말아주세요.
- 무, 양파, 감자는 손질해 도톰하게 썬 뒤 냄비 바닥에 깔아주세요.
- 베이컨으로 만 김치를 채소 위에 나란히 올려주세요.
- 양념장을 붓고 끓여주세요. 처음에는 센 불에 올리고, 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 김치가 부드럽게 익을 때까지 끓여주세요.
[Cooking Tips]
- 베이컨의 기름이 김치에 스며들어 더 고소한 맛을 내며 김치를 부드럽게 해줘요.
