재료
- 훈제 초리조 소시지 1개
- 로즈마리 1줄기
- 정향 5알
- 파스타면 1인분
- 양파 1/4개
- 양송이버섯 2개
- 마라장 1큰술
- 생크림 1/2컵
- 레지아노 치즈 20g
- 이탈리안 파슬리 4잎
- 후추 약간
- 소금 약간
조리 방법
- 소시지를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 소시지에 삶지 않은 면을 끼워 넣어주세요.
- 끓는 물에 정향 5알과 로즈마리 1줄기를 넣어 허브물을 만들어 주세요.
- 허브를 건지고 파스타면을 넣어 4분간 더 끓여주세요.
- 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 버섯은 손으로 뜯어주세요.
- 다진 소시지와 양파를 먼저 볶은 뒤 버섯과 양파를 넣고 육수를 부어 끓여주세요.
- 끓인 육수에 파스타면과 마라장 1큰술, 생크림 1/2컵을 넣고 뭉근히 끓여주세요.
- 소금, 후추로 간을 하고 이탈리안 파슬리와 치즈를 가미해 마무리해 주세요.
