레시피
부채살 스테이크 샐러드
영양 정보
단백질 42g / 1인분
고단백 부채살에 식이섬유가 풍부한 통밀빵을 더해 균형있는 체중 관리를 돕고, 신선한 채소와 드레싱으로 향산화 영양까지 보완한 건강한 한 끼 입니다.
재료
- 미국산 소고기 부채살 120g
- 통밀빵 2조각
- 로메인 등 유럽채소 70g
- 방물토마토 60g
- 파프리카 40g
- 올리브오일 2티스푼
[발사믹드레싱 재료]
- 올리브오일 2티스푼
- 발사믹 식초 1티스푼
- 레몬즙과 알룰로스 약간
- 후추 약간
- 그라나 파다노 치즈 약간(선택)
조리 방법
- 미국산 소고기 부채살을 밑간 한 후 팬에 구워 슬라이스합니다.
- 유럽 채소, 방울토마토, 파프리카도 먹기 좋게 손질합니다.
- 올리브오일, 발사믹, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만들어 줍니다.
- 샐러드 위에 부채살을 얹고 통밀빵과 드레싱을 곁들입니다.
- 기호에 따라 그라나 파다노 치즈를 올려 완성합니다.
