레시피
부채살 유부롤
영양 정보
단백질 40g / 1인분
부채살의 완전단백질과 유부의 식물성 단백질이 만나 단백질 공급원을 다양화하고, 현미밥과 채소를 더해 포만감과 영양 균형까지 고려한 듀얼프로틴 식단입니다.
재료
- 미국산 소고기 부채살 120g
- 시판 유부초밥용 유부 2~3장
- 현미밥 60~70g
- 깻잎 30g
- 파프리카 30g
- 오이 30g
- 홀그레인 머스타드
[소스 재료]
- 플레인 요거트 1스푼
- 홀그레인 머스터드 1~1.5스푼
- 레몬즙 약간
- 후추 약간
- 알룰로스 약간
조리 방법
- 미국산 소고기 부채살을 밑간 한 후 팬에 구워 슬라이스 합니다.
- 파프리카와 오이는 먹기 좋게 채 썰어 준비해 줍니다.
- 유부 안에 깻잎을 깔고 준비한 현미밥과 채소, 부채살을 차례대로 올려줍니다.
- 김밥처럼 돌돌 굴려 롤 형태로 말아준 뒤, 소스를 뿌려 완성합니다.
