레시피
베이컨 수박샐러드
영양 정보
단백질 16g / 1인분
미국산 돼지고기 베이컨은 단백질과 함께 셀레늄, 인, 아연 등의 무기질과 비타민 B군을 섭취할 수 있는 식품입니다. 단백질은 근육을 비롯한 신체조직을 구성하고 유지하는 데 필요하며, 비타민 B1·나이아신·비타민 B6는 체내 에너지 대사에 필요한 영양소입니다. 또한 셀레늄은 유해산소로부터 세포를 보호하는 데 필요한 영양소입니다.
재료
- 미국산 돼지고기 베이컨 2줄
- 양상추 3장
- 라디치오 2장
- 오이 1/4개
- 수박 100g
- 페타치즈 20g
- 적양파 1/8개
- 올리브 6알
- 루꼴라 5g
- 바질 2줄기
[드레싱 재료]
- 올리브오일 3큰술
- 화이트비네거 2큰술
- 디종머스터드 1큰술
- 레몬즙 1/2큰술
- 설탕 2작은술
- 소금·후추 적당량
조리 방법
- 달군 팬에 기름을 두르지 않고 베이컨을 올려 바삭하게 굽습니다.
- 구운 베이컨은 기름기를 제거하고 한 입 크기로 썹니다.
- 양상추와 라디치오는 한 입 크기로 찢습니다.
- 오이, 수박, 페타치즈는 한 입 크기로 썰고, 적양파는 얇게 슬라이스합니다.
- 볼에 드레싱 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞습니다.
- 접시에 양상추를 깔고 그 위에 준비한 재료를 종류별로 담습니다.
- 드레싱을 곁들여 완성합니다.
