재료
- 미국산 부채살 200g
- 소금 약간
- 후추 약간
- 깻잎
- 부추
- 식용유
- 깻잎지
[된장찌개 재료]
- 된장육수 1컵
- 애호박 1줌
- 무 1줌
- 두부 1줌
- 청양고추 1줌
- 대파 1줌
- 밥 1공기
조리 방법
- 미국산 부채살을 약 0.3cm 두께로 길게 세로로 썰어주세요.
- 얇게 썬 미국산 부채살을 고기망치로 두들겨 육질을 더욱 부드럽게 해주세요.
- 다진 미국산 부채살에 소금 약간, 후추 약간을 뿌리고, 반으로 자른 깻잎과 부추한줌을 순서대로 올려 돌돌 말아주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 깻잎과 부추를 함께 말아놓은 미국산 부채살을 구워주세요.
- 된장 육수를 붓고 애호박, 무, 두부, 청양고추, 대파 한줌을 넣은 뒤 끓여주세요.
- 찌개가 끓으면 밥 1공기를 넣어 말면 속이 든든해지는 된장찌개까지 완성해 주세요.
[Cooking Tips]
- 깻잎지와 함께 먹으면 더욱 맛있어요.
