재료
- 미국산 부채살 200g
- 파프리카 1개
- 양파 1/2개
- 줄기콩 1줌
- 방울토마토 4개
- 올리브유
- 소금
- 후추
[양념 재료]
- 간장 2큰술
- 설탕 1과 1/2큰술
- 미림 1큰술
- 사과즙 1큰술
- 간양파 3큰술
- 다진마늘 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
- 미국산 부채살을 먹기 좋은 크기의 큐브모양으로 썰어주세요.
- 썰어놓은 부채살에 올리브유를 붓고, 소금, 후추를 뿌린 뒤 약 1시간 정도 재워주세요.
- 간장 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 미림 1큰술, 사과즙 1큰술, 간양파 3큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞이도록 저어 양념장을 만들어 주세요.
- 팬에 재워둔 미국산 부채살 굽고, 고기의 선분홍빛이 약간 남아있을 때, 양념장을 부어주세요.
- 양념이 지글지글 끓을 때 파프리카(1개), 양파 1/2개, 줄기콩 1줌, 방울토마토 4개를 넣어 양념장이 다 스며들 때까지 볶아주세요.
- 완성된 큐브스테이크를 접시에 담아 완성해 주세요.
