레시피
미트볼 샌드위치
영양 정보
단백질 39g / 1인분
미국산 소고기 앞다리살은 단백질과 함께 비타민 B12, 아연, 셀레늄, 비타민 B6 등의 영양소를 섭취할 수 있는 부위입니다. 단백질은 근육을 비롯한 신체조직을 구성하고 유지하는 데 필요하며, 비타민 B12는 정상적인 엽산 대사에 필요한 영양소입니다. 또한 아연은 정상적인 면역기능과 세포분열에 필요하고, 셀레늄은 유해산소로부터 세포를 보호하는 데 필요한 영양소입니다.
재료
- 미국산 소고기 앞다리살(다짐) 300g
- 미국산 돼지고기 앞다리살(다짐) 300g
- 튀김가루 100g
- 다진 마늘 2작은술
- 소금 2작은술
- 후춧가루 1/2작은술
- 카놀라유 3큰술
- 양파 1/2개
- 핫도그 번 4개
- 살사소스 200g
- 슈레드치즈 40g
- 파슬리 1줄기
조리 방법
- 큰 볼에 다진 돼지고기, 다진 소고기, 튀김가루, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 모두 넣고 골고루 치댑니다.
- 1의 반죽으로 미트볼 12개를 만듭니다.
- 기름을 두른 팬에 미트볼을 굴려가며 속까지 익힙니다.
- 양파는 아주 얇게 채 썹니다.
- 달군 팬에 핫도그 번을 노릇하게 굽습니다.
- 핫도그 번에 살사소스를 바르고 채 썬 양파와 구운 미트볼을 순서대로 올립니다.
- 슈레드치즈를 올리고 전자레인지에서 20~30초간 치즈가 녹을 때까지 데웁니다.
- 파슬리 잎을 다져 뿌린 뒤 접시에 담아 완성합니다.
