재료
- 미국산 소고기 부채살 스테이크 4쪽
- 모둠 채소 2줌
- 양파 1/4개
- 파프리카 1/4개
[드레싱 재료]
- 올리브유 3큰술
- 씨겨자 1큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 양파 2큰술
- 소금 1/2작은술
조리 방법
- 모둠 채소는 싱싱하게 준비해 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.
- 양파와 파프리카는 곱게 채 썰어 찬물에 담근 다음 건져주세요.
- 팬을 뜨겁게 달궈 고기를 넣고 밑면이 익으면 뒤집어 뒤도 노릇하게 익혀주세요.
- 불을 끄고 뚜껑을 닫은 후, 1분간 레스팅 해주세요.
- 먹기 좋게 잘라 소금, 통후추를 갈아 뿌려주세요.
- 모둠 채소와 소고기 스테이크를 담고 드레싱을 끼얹어 주세요.
