재료
- 미국산 소고기 살치살 200g
- 무 200g
- 콩나물 200g
- 대파 10cm 소고기
[밑양념 재료]
- 국간장 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 후춧가루 약간
[양념 재료]
- 참기름 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 소금 적당량
조리 방법
- 소고기와 무는 사각으로 얄팍하고 네모지게 썰어주세요.
- 대파는 세로로 반 갈라 무와 같은 길이로 등분해 주세요.
- 소고기는 밑양념에 버무려 주세요.
- 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아 익으면 무를 넣고 다시 볶아주세요.
- 고춧가루를 넣고 1분간 볶은 뒤 물을 붓고 콩나물을 넣어 뚜껑을 닫고 중불에서 익혀주세요.
- 콩나물이 익으면 국간장, 소금으로 간을 맞추고 다진 마늘과 대파를 넣어 한소끔 끓여주세요.
- 그릇에 밥을 담고 소고기 매운 콩나물국을 넉넉히 담아주세요.
