재료
- 감자(2개)
- 달걀(1개)
- 돈전지(100g)
- 밀가루(3)
- 빵가루(1컵)
- 양파(1/2개)
- 당근(1/4개)
[양념 재료]
- 소금(0.3)
- 후춧가루(약간)
- 카레가루(2)
조리 방법
- 감자는 삶아서 뜨거울 때 으깨주세요.
- 양파와 당근은 곱게 다져주고, 달걀도 풀어주세요.
- 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 소금, 후춧가루로 간해가며 볶은 다음 담아주세요.
- 같은 팬에 돼지고기와 카레가루를 넣고 볶아주세요.
- 으깬 감자에 소금(0.3), 후춧가루(약간)로 간을 한 다음 채소와 돼지고기를 넣어 섞고 먹기 좋은 크기로 빚어주세요.
- 밀가루와 달걀물, 빵가루를 준비하여 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 주세요.
- 170~180℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀겨내 마무리해 주세요.
