재료
- 돼지고기 목전지(다진 것, 150g)
- 부추 (1줌, 100g)
- 왕만두피(1팩)
[고기 밑양념 재료]
- 청주(1)
- 간장(1)
- 다진 생강(0.3)
- 후춧가루(약간)
[양념장 재료]
- 청양고추(1개)
- 간장(1)
- 물(1)
- 식초(0.3)
조리 방법
- 돼지고기에 고기 밑양념을 넣고 고르게 버무려 주세요.
- 부추를 잘게 송송 썰어 돼지고기와 섞어주세요.
- 만두피에 만두소를 올리고 반으로 접어 가장자리를 붙인 뒤 손바닥으로 납작하게 눌러주세요.
- 중간 불로 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 만두를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 청양고추를 송송 썰어 양념장을 만들어 만두와 곁들이면 완성해 주세요.
[Cooking Tips]
- 만두소를 적당히 넣고 납작하게 만들어야 구울 때 노릇하게 잘 구워져요.
