미국 축산업의 지속가능성 노력에는 어떤 것이 있나요?

지속가능성, 품질보장, 사육과정, 동물복지, 가격

미국 축산업은 생산성 향상, 자원 관리, 동물복지 등의 관점에서 지속가능성을 추구합니다.
미국의 소는 한마리 당 축구장 8개 크기에 달하는 광활한 목초지에서 자유롭게 자라며, 운송 과정에서 스트레스를 최소화하는 TQA 프로그램이 운영됩니다.
생산자들은 ‘지속가능한 소고기를 위한 협의체(U.S. Roundtable for Sustainable Beef)’를 운영하여 동물복지에 힘쓰며, 환경보호와 천연자원보전에 앞장선 농가를 시상하는 ‘환경보호 어워드(Environmental Stewardship Award)’도 운영합니다.
돼지고기 품질보장 프로그램인 PQA Plus는 6개 구성요소 중 ‘동물복지’와 ‘환경,’ ‘지역사회’를 포함하여 올바른 동물 관리와 친환경 관리 실천, 지역사회와의 협동을 규정합니다.
소고기와 돼지고기 모두 꾸준한 연구와 효율성 개선을 통해 더 적은 자원으로 더 많은 양의 고기를 생산하는 지속가능한 축산업을 추구하고 있습니다.