미국산 돼지고기와 환상궁합 자랑하는 채소, 깻잎
선선하게 불어오는 바람과 높은 하늘이 기분 좋은 가을이 왔어요!
하지만 큰 일교차로 건강 관리에 주의 해야 하는 시기이기도 한데요.
그래서 오늘은 미국산 돼지고기와 찰떡궁합 자랑하며
건강도 챙기고 맛도 챙기는 채소 하나 소개해드릴 거예요.
맛있게 건강 챙기고 싶은 분들은 끝까지 읽어주세요!
식탁 위의 명약,
깻잎
쌈 채소에서 상추만큼이나 많이들 찾는 ‘깻잎’이 그 주인공이에요.
‘식탁 위의 명약’이라고도 불릴 정도로 영양이 풍부한 깻잎은
철분이 시금치보다 2배나 많아, 빈혈 예방에도 효과적이며,
면역 기능을 강화하는 항암 물질인 피톨도 함유하고 있다고 해요!
" 이렇게 좋은 성분으로 가득 찬 깻잎을
돼지고기와 먹었을 때,
더 좋다는 이유는 과연 무엇일까요? "
마트에서 우리가 쉽게 구할 수 있는 깻잎은
임자엽이라고 불리는 들깻잎으로, 철분과 비타민 A·C가 풍부해
돼지고기에 부족한 영양소를 보충해준다고 해요!
특히 깻잎에 풍부하게 들어있는 베타카로틴이라는 성분은
돼지고기를 구울 때 발생할 수도 있는 불순 요소들을 억제하는 효과를 갖고 있다고 해요.
깻잎, 매력의 끝은 어디?
깻잎은 돼지고기와 함께 먹을 때,
특유의 향긋한 향을 내 입맛을 돋우는 것은 물론
항암에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있다고 해요.
그 뿐만 인가요?
식중독에 걸릴 수 있는 위험까지도 감소하게 해준다고 합니다!
깻잎의 매력 정말 무궁무진하죠?
알면 알수록
미국산 돼지고기와
찰떡궁합 자랑하는 채소,
깻잎!
신선하게 고르는 팁 세 가지 알려 드릴게요.
▶ 신선하게 깻잎 고르는 팁, 세가지 ◀
하나, 향이 강하고 짙은 녹색을 띠는 것
두울, 잎의 잔털이 선명해 표면이 거친 것
세엣, 가장자리가 뚜렷한 것
이렇게 환상 궁합 자랑하는 깻잎 X 돼지고기 궁합을
효과적으로 맛보는 돼지고기 요리를 하나 추천해드릴게요!
깻잎과 쌈 싸 먹을 때 좋을
요리연구가 정미경 선생님의 ‘돼지고기 양배추 볶음’ 레시피를 가져왔어요.
단짠단짠 맛으로 밥반찬은 물론이고
술안주로도 잘 어울리는 요리랍니다.
(아래 사진을 클릭 해주세요!)
점점 더 쌀쌀해지는 날씨에
더욱 '맛있고', 더욱 '건강하게' 미국산 돼지고기를 즐기고 싶다면!
식탁 위에 깻잎을 함께 올리는 것은 어떨까요?
미국산 돼지고기와 깻잎으로 건강한 식탁을 만들어보세요!
