요즘 핫한 중식, 마라탕 VS 우육탕
｜ 2019 F/W 중식 트렌드 읽기 ｜
완연한 가을 날씨를 찾아가고 있는 요즘.
쌀쌀한 공기에 대비할 만한 뜨끈한 중식을 소개해 드릴까 합니다.
짜장면도 짬뽕도 아닌, 오늘 소개해 드릴 메뉴는
바로 한국인에게 중식계의 루키로 인정받고 있는 두 가지 면요리입니다.
요즘 핫한 중식,
마라탕 VS 우육탕
단순히 음식의 온도만 뜨거운 게 아니라, 음식을 향한 사람들의 반응까지 핫하다는 두 가지 메뉴!
이 두 가지 메뉴에 어떤 맛의 비밀이 숨어 있는지.
오늘 이 포스팅에서는 트렌디한 중식을 즐길 수 있는 차이니즈 레스토랑 위크를 맞이하여
보다 다양한 분들과 공유하고 싶은 정보들을 낱낱이 파헤치려고 합니다.
관심 있으신 분들은 끝까지 정독해주세요.
중식의 핫 아이콘, 마라!
저릴 마의 매울 랄, 한자어만 봐도 말 그대로 입이 저릴 정도의 매운 맛을 지닌
중국 사천 지방의 향신료 마라의 인기가 대단합니다.
젊은층 사이에선 #혈중마라농도 #마라하다 #마세권 등 '마라'가 들어간 신조어까지 나올 정도인데요.
한국인의 '맵부심'을 제대로 건드린 마라를 사용한 중식 메뉴들이
국내에서 높은 인기를 얻고 있는 만큼
그 매운맛의 명성에 걸맞은 정통의 맛을 고수하기 위해 노력하는 몇몇 가게가 있다고 합니다.
● ● ● ● ●
진한 소고기의 풍미, 우육!
속까지 차오르는 깊고 담백한 맛의 중식을 찾고 계시나요.
소고기와 사골, 각종 향신료를 넣고 오래 끓인 국물에 면을 추가하면
우리의 속을 확 풀어줄 우육탕면이 완성됩니다.
여기에 고추기름을 넣은 란저우식 우육면,
간장에 조린 양지를 고명으로 얹은 홍샤오우육면,
큼지막한 양지와 청경채가 들어간 대만식 우육면까지.
조리 방법에 따라 깊이 있는 국물의 맛을 다양하게 느낄 수 있는
우육탕 맛집도 이전보다 꽤 많아졌습니다.
그렇다면 이 두 가지 탕의 맛을 좌우하는 맛의 비결은 어디에 있을까요.
가을과 겨울 여러분의 입맛을 사로잡으며 속을 든든하고 따뜻하게 채워줄
마라탕과 우육탕의 공통적인 맛의 비밀을 찾아서 본격적인 맛집 탐방에 나서볼까요?
∴
두 가지 면 요리의 완성도를 높여주는 이것!
정답은 바로, 트렌디한 중식집에서 믿고 쓴다는 미국산 소고기였습니다.
깊이 있는 맛을 내기 위해 푹 끓여 우려낸 소고기 육수를 기반으로
각 식당마다의 특급 레시피를 접목한 각양각색의 탕 요리들.
무엇보다 쫄깃한 면요리와 잘 어울리는 두툼한 미국산 아롱사태와
혀끝의 미각을 부드럽게 살리는 차돌박이, 야들야들한 우삼겹까지!
푸짐한 고명이 입맛은 물론 시선까지 단박에 사라잡고 있었답니다.
그럼 요즘 핫한 중식, 마라탕과 우육탕을 맛볼 수 있는
실제 맛집 정보를 공유해 드릴게요.
시간적인 여유가 되시면 가게별 대표 메뉴를
전부 공략해보시길 추천 드립니다.
라라면가
라라면가는 미국, 호주, 홍콩 등 각각 다른 나라에서
중화풍 요리를 경험한 젊은 셰프들이 모여 만든 레스토랑입니다.
홍콩요리 베이스에 정통 사천 스타일을 접목해서 만든 사천누들전문점으로
유명한 이곳의 대표 메뉴는 진하게 우린 소뼈 육수와
부드러운 미국산 아롱사태 수육이 올라간 '우육면'인데요.
특제 마라소스가 더해진 마라우삼겹탕면, 마라우육탕면 등의 메뉴도
이곳의 대표 메뉴라고 하니 취향에 맞춰서 맛을 골라 먹는 것을 추천합니다.
♦ 차이니즈 레스토랑 위크 메뉴 ♦
우육면 8,500원
마라우육탕면 9,500원
마라우삼겹탕면 9,500원
♦ 매장 정보 ♦
[본점]
영업 - 11:30~21:00 / 화요일 휴무
위치 - 서울 성북구 동소문로 22길 57-25
전화 - 02-921-4851
미엔아이
미엔아이는 요즘 뜨는 송리단길에 위치해 있는 잠실 대표 인기 맛집입니다.
'대만우육미엔'과 '마라우육미엔'이 이곳의 대표 메뉴인데요.
우리나라 사람들도 호불호 없이 즐길 수 있는 담백하고 깔끔한 국물과
촉촉하고 부드러운 고기가 일품인 곳입니다. 장시간 삶아 부드러워진 아롱사태에
쫄깃한 면발, 풍미 있는 국물의 삼박자를 고루 느낄 수 있는 핫플레이스랍니다.
고기 맛에 푹 빠진 분들을 위해 고기 추가 주문도 가능하니 매장 방문 시 잊지 말고 푸짐하게 요리를 즐겨보세요.
♦ 차이니즈 레스토랑 위크 메뉴 ♦
대만우육미엔 8,500원
마라우육미엔 9,500원
♦ 매장 정보 ♦
[본점]
영업 - 11:30~14:30, 17:30~21:00 / 월요일 휴무
위치 - 서울 송파구 오금로 16길 5 미엔아이
전화 - 02-422-0652
스트릿
스트릿은 오랜만에 만나는 친구나 지인들끼리의 만남인데
조금 특별한 메뉴를 함께 먹었으면 좋겠다 싶은 날에 찾기 좋은 식당입니다.
'우육탕면'과 '마라우육탕면'이 대표 메뉴인 이곳에서는 가장 현지에 가까운 맛을 느낄 수 있는데요.
뿐만 아니라 아시아 곳곳의 메인 요리와 라이스 등
위크 메뉴와 잘 어우러지는 메뉴도 함께 드실 수 있어 더욱 더 풍성한 식사를 즐길 수 있답니다.
♦ 차이니즈 레스토랑 위크 메뉴 ♦
우육탕면 10,900원
마라우육탕면 11,900원
♦ 매장 정보 ♦
[강남 SPC스퀘어점]
영업 - 11:30~22:00 / 주말 및 공휴일 12:00~22:00
위치 - 서울 강남구 역삼로1길 17 (역삼동) 1층 SPC스퀘어 별관
전화 - 02-568-8239
[현대백화점 판교점]
영업 - 월~목요일 10:30~20:00 / 금~일요일 10:30~21:00 / 백화점 휴무일 휴무
위치 - 경기 성남시 분당구 판교역로146번길 20 (백현동) 현대백화점 판교점 지하 1층
전화 - 031-5170-2008
차알
차알은 개업 이후 8년이란 시간 동안 오랫동안 많은 이에게
사랑 받아온 아메리칸 차이니즈 대표 맛집입니다.
차알의 대표 메뉴 '차돌마라탕면'은 국물이 진하고 고기가 촉촉해서
한 번도 안 드신 분은 있어도 한 번만 먹은 분은 없다고 명성이 자자한 메뉴인데요.
자꾸 먹고 싶어지는 데에는 다 그만한 이유가 있다고 생각합니다.
♦ 차이니즈 레스토랑 위크 메뉴 ♦
차돌마라탕면
롯데월드점 9,000원
파미에스테이션점 10,000원
용산점 11,000원
디타워점 13,500원
♦ 매장 정보 ♦
[파미에스테이션점]
영업 - 11:00~21:30
위치 - 서울 서초구 사평대로 205 파미에스테이션 2층
전화 - 02-6282-3218
[디타워점]
영업 - 평일 11:30~22:00 / 주말 11:30~21:30 / 브레이크 타임 15:00~17:30
위치 - 서울 종로구 종로3길 17 디타워 3층
전화 - 02-2251-834
[용산점]
영업 - 11:00~22:00
위치 - 서울 용산구 한강대로 100 아모레퍼시픽 지하1층
전화 - 02-6731-8345
[롯데월드점]
영업 - 11:15~22:00 / 브레이크 타임 15:00~16:00, 금요일 15:00~16:30
위치 - 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 지하1층
전화 - 없음
창화루
창화루는 뉴트로 감성의 뉴 차이니즈 스타일 분식집입니다.
우리에게 익숙한 한국 분식 메뉴와 트렌디한 중식 메뉴를 접목한 메뉴들이 많은데요.
이곳의 대표 메뉴인 '마라탕면'은 매콤한 마라 육수에
쫄깃한 면발과 우삼겹이 어우러져 조화로운 식감을 느낄 수 있습니다.
여기에 미국산 베이컨으로 맛을 낸 고기튀김만두를 곁들이면
크리스피한 식감까지 더해져 더할 것도 뺄 것도 없이 완벽한 한 끼를 완성할 수 있답니다.
♦ 차이니즈 레스토랑 위크 메뉴 ♦
마라탕면 11,000원
♦ 매장 정보 ♦
[본점]
영업 - 평일, 주말 11:30~22:00 / 주문 마감 20:50 / 평일 브레이크 타임 15:00~17:00
위치 - 서울 중구 을지로11길 26-1
전화 - 070-8888-0908
피에프창
피에프창은 전 세계 25개국, 370여 개 지점을 두고 있는 미국의 유명 중식 체인입니다.
이곳의 핫한 메뉴는 바로 ‘차돌빨간탕’ 인데요. 탕 안에 면이 없다고 해서 아쉬워하긴 이릅니다.
왜냐하면, 해산물과 채소와 함께 풍성한 차돌박이가 어우러져
특유의 감칠맛을 살려주기 때문입니다.
뜨거운 웍 안에서 불맛이 입혀진 차돌빨간탕에 공기밥을 더해서 먹어보세요.
마라향이 코끝을 스치며 고급스러운 맛을 느끼실 수 있을 겁니다.
또 하나의 주문 꿀팁, 피에프창의 크리스피 그린빈 메뉴도 함께 주문하신다면
더욱 만족스러운 식사로 기억될 거예요.
♦ 차이니즈 레스토랑 위크 메뉴 ♦
차돌빨간탕 26,800원
♦ 매장 정보 ♦
[롯데월드점]
영업 - 10:30~22:00
위치 - 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 캐쥬얼동 5층
전화 - 02-3213-4599
[코엑스몰점]
영업 - 11:00~22:30
위치 - 서울 강남구 영동대로 517 코엑스몰 B1 P107호
전화 - 02-551-4588
[신세계센텀시티몰점]
영업 - 11:00~21:30 / 백화점 휴무일 휴무
위치 - 부산광역시 해운대구 센텀4로 15 신세계백화점 센텀시티몰 3층
전화 - 051-745-1699
[AK플라자 수원점]
영업 - 10:30~22:00 / 백화점 휴무일 휴무
위치 - 경기 수원시 팔달구 덕영대로 924 AK플라자 6층
전화 - 031-240-1899
[롯데몰 은평점]
영업 - 10:30~22:00
위치 - 서울특별시 은평구 통일로 1050 롯데몰 4층
전화 - 02-6975-5499
[신세계백화점 동대구점]
영업 - 11:00~21:30 / 백화점 휴무일 휴무
위치 - 대구 동구 동부로 149 신세계백화점 8층
전화 - 053-661-6873
[송도트리플스트리트점]
영업 - 11:00~22:00
위치 - 인천 연수구 송도과학로16번길 33-3 B동 2층
전화 - 032-310-9488
[신세계백화점 경기점]
영업 - 11:00~21:30 / 백화점 휴무일 휴무
위치 - 경기 용인시 수지구 포은대로 536 신세계백화점 7층
전화 - 031-695-1959
차이니즈 레스토랑 위크
(9/20~10/3)
2019년 10월 3일 목요일까지,
앞서 소개한 역대급 메뉴들을 즐길 수 있는 <차이니즈 레스토랑 위크>가 진행됩니다.
그동안 경험하지 못했던 새로운 중식의 맛을 느낄 수 있는 기회,
미국산 소고기로 마라탕과 우육탕을 더욱 맛있게 즐겨보세요!
위크 메뉴 주문시 한정판 젓가락을 증정합니다!
(소진시 종료예정)
