초당옥수수 샐러드

난이도
재료소개
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초당옥수수 샐러드
초당옥수수 1개, 적양파 40g, 청피망 10g, 홍파프리카 10g, 아보카도 1/2개, 다진 고수 1작은술

드레싱
레몬즙 1큰술, 가는 소금 1/4작은술, 설탕 1작은술, 올리브오일 2큰술, 라입즙 1/2큰술(레몬즙 대체 가능)

조리과정
  1. 초당옥수수는 알맹이를 칼로 긁어낸다. 
  2. 적양파와 청피망, 홍파프리카는 작게 다진다. 아보카도는 껍질을 벗긴 후 깍뚝썰기한다.
  3. 볼에 올리브오일을 제외한 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞은 다음 소금, 설탕이 완전히 녹으면 올리브오일을 넣고 잘 섞는다.
  4. 01/02의 재료에 03의 소스를 부어 초당옥수수 샐러드를 완성한다.
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